Обрезка кустов винограда
В первый год обрезку не производят, лишь убирают пасынки, оставляя у них по 1-2 листу. Осенью , примерно во второй половине октября, куст сворачивают и укладывают в приямок так , чтобы куст не касался земли ( убрав предварительно листья), сверху накрывают щитом и пленкой( можно линолеумом). Главное, чтобы в приямок не попала вода. Неплохо засыпать кустик сухими опилками. Всё описанное в этом абзаце для 1года жизни куста.
В последующие годы куст сворачивать нежелательно, да и опилки особо не нужны.
На второй год ,весной, как сойдет снег, кусты открывают, проветривают. Желательно обработать кусты бордоской жидкостью – от перезимовавших вредителей и болезней. Ветви(рукава) выпрямляют ,не допуская перехлёстывания. Можно накрыть пленкой, предварительно установив дуги – это, как отмечал выше, ускорит сроки созревания ягод примерно на 2 недели. Поднимают рукава на постоянное место при установлении устойчивого тепла, отсутствия заморозков . При поднятии рукавов с молодыми побегами будьте крайне осторожны, могут отломиться.
Ветки крепят горизонтально, примерно 40см от уровня земли или наклонно, но не более 30градусов к горизонту.
Виноград- это лиана, а лиана стремится вверх, т.е. при вертикальном расположении самые сильные побеги окажутся на конце ветки, в горизонтальной же укладке все почки оказываются в равном положении.
Расстояние между побегами не менее15-20см – нельзя допускать загущенности кустов, для исключения распространения заболеваний. Пасынки удаляют до грозди. Выше грозди при удалении пасынков оставляют у них по 1-2 листа . Не рекомендую обрезать макушку побегов(этот процесс называется чеканкой) . Рано выполнишь данную операцию - виноград спровоцирует рост пасынков, если задержитесь – нет смысла.
Про листовой аппарат: Для нормального развития на каждую гроздь необходимо не менее 20 развитых листа. Недостаток листового аппарата приведет к снижению качества ягод, ослаблению силы куста.
Осенью примерно в 20-х числа октября производим обрезку. Очень ответственное мероприятие. От этого зависит урожай и здоровье куста в следующем году.
Не пытайтесь оставлять много веток(рукавов) – хватит 2-х длиной 1,5м ( с10-15почками) , что выросли в этом году. Остальные удаляйте. Ветки должны быть созревшими ( коричневого цвета).
Укрытие на зиму
Главное условие - рукава должны быть сухими. Если Ваш куст растет в траншее, то все просто –после обрезки рукава укладываете в траншею, сверху накрываете щитами и ,чтоб влага не попала, укрываете пленкой полиэтиленовой, либо старым линолеумом.
Другой вариант - накрыть коробом, поверх которого уложить п/этиленовую пленку, либо линолеум.